Bayolan

Neben Trockenprodukten für die Lebensmittelindustrie aus dem Rohstoff Milch, z. B. Vollmilch-, Magermilch-, Sahne-, Joghurt- oder Buttermilchpulver, verfügt die BMI unter ihrer Marke Bayolan über verschiedene Molkenprodukten für den Food-Bereich.

Unter der Marke Bayolan sind neben dem Standardprodukt Sprüh-Süßmolkenpulver eine breite Palette von Spezialprodukten für den Food-Bereich zu finden, die hervorragende Verarbeitungseigenschaften und Funktionalität mitbringen.

Unserem teilentmineralisierten Molkenpulver wurden in einem technisch aufwendigen Prozess (Elektrodialyse) geschmacksstörende Salze entzogen. Überzeugend sind dadurch der milchtypische Geschmack und die angenehme Süße. Ein weiterer Produktbereich der Marke Bayolan sind durch Ultrafiltration eiweißangereicherte oder -reduzierte Molkenprodukte, die in einem weiten Anwendungsbereich in der Lebensmittelindustrie eingesetzt werden können.