Die BMI-Philosophie

Als zentrales Unternehmen bayerischer Molkereien bildet die Bayerische Milchindustrie eG eine bedeutende Unternehmensgruppe der deutschen Milchwirtschaft.

Unsere hohe Kompetenz bei der Herstellung von Trockenprodukten, Käse und Frischerzeugnissen schaffte die Grundlage unserer Partnerschaft mit Molkereien, Lebensmittelindustrie und Lebensmittelhandel.

Die Veredelung von Milch und Molke stellt einen Schwerpunkt unserer Produktion dar. Durch effiziente Forschung und jahrzehntelange Erfahrung in hochtechnischen Produktionsprozessen bietet die BMI hervorragende anwenderbezogene Rohstoffkomponenten für die Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie.

Einen weiteren Schwerpunkt bildet die Herstellung von Schnitt-, Hart- und Edelpilzkäse.

Unser hoher Qualitätsstandard sichert der BMI weltweit eine herausragende Marktstellung. Mehr als die Hälfte unserer rund 350 Produkte werden exportiert.

Das BMI-Konzept

Durch unsere dezentrale Produktion können die Transportwege für den Rohstoff Milch direkt
von den Bauernhöfen und den Molkereien möglichst kurz gehalten werden. Dies schont den
wertvollen Rohstoff, senkt Transportkosten und ist ein wichtiger Beitrag zur Schonung
der Umwelt.

Der stetige Ausbau unserer Produktionsstätten und Vertriebsstandorte spiegelt das dynamische Wachstum der BMI wider. Wir setzen auf die Spezialisierung der einzelnen Werke und nutzen mit unserem breiten Sortiment diese unterschiedlichen Verarbeitungsschwerpunkte optimal.