Das BMI-Werk Zapfendorf

Produktionsschwerpunkt:
Herstellung von Frischprodukten, Milch- und Molkenpulver, Molkenderivate, Lactose und Compounds (Naßmischungen).

In Zapfendorf im Norden Bayerns, zwischen den historischen Städten Bamberg und Bayreuth, liegt das größte Werk der BMI.

Neben den Standardprodukten Magermilch- und Süßmolkenpulver werden zunehmend Spezialerzeugnisse produziert. Mit modernsten Verfahren der Ultrafiltration werden hier hochwertige Eiweißkonzentrate gewonnen. Diese Produkte werden in der Ernährungsindustrie, der Diätetik, Kinderernährung und Reformkost immer bedeutender. Die Milchzuckerherstellung und die Produktion von aufgefetteten Milch- und Molkenprodukten sowie die Trocknung teilentzuckerter Molke runden das vielfältige Produktionsprogramm ab.

Ebenfalls am Standort Zapfendorf befindet sich unser modernes Frischproduktwerk, in dem Butter, Sahne und Sauermilcherzeugnisse hergestellt werden.

Bayerische Milchindustrie eG

Werk Zapfendorf

Scheßlitzer Straße 2
96199 Zapfendorf
Tel.: +49 (0) 95 47 / 92 27 - 0
Fax: +49 (0) 95 47 / 92 27 - 10