Il gruppo BMI

La produzione della BMI si articola nei seguenti settori: prodotti in polvere, prodotti freschi/formaggio e latterie.

I prodotti in polvere vengono trasformati negli stabilimenti di Jessen, Peiting, Landshut, Winzer e Zapfendorf, ciascuno dei quali è specializzato nella produzione di determinati prodotti. In questo settore opera anche l’evaporizzatore per il siero di latte di Nove Mesto nella Repubblica Ceca.

Nel settore dei prodotti freschi/formaggio operano lo stabilimento di Zapfendorf, il caseificio di Windsbach e il caseificio di specialità di Ebermannstadt. Anche la Lacrum s.r.o., situata a Velké Mezirící nella Repubblica Ceca, e il caseificio di Langenfeld, rilevato nel dicembre 2002 dalla Frankenmilch-Verwertung Langenfeld-Uffenheim eG, sono attivi in questo settore produttivo. La latteria di Tirschenreuth presa in gestione dal luglio 2002 funge da postazione di trasbordo interno delle materie prime.

In collaborazione con l’Humana Milchunion eG la BMI gestisce l’Elsterland GmbH a Jessen, in cui vengono prodotti formaggi da taglio e a pasta dura, nonché panna UHT.

In Italia la BMI è rappresentata dalla società affiliata Peri SRL di Bolzano, che funge da punto di riferimento commerciale per questo mercato così importante per le latterie bavaresi. L’Astrom spol. s.r.o con sede a Praga coordina l’approvvigionamento di materie prime (siero di latte) e la vendita dei prodotti nell’Europa orientale e nei paesi CIS. La nostra agenzia commerciale per il settore dei formaggi, la Scarlatti GmbH di Berna si occupa dei nostri clienti nell’Europa meridionale.