Siero di latte dolce in polvere

Il siero di latte consente di produrre diversi prodotti per l’industria alimentare e mangimistica. Generalmente tali prodotti si distinguono in siero di latte in polvere e i cosiddetti derivati del siero di latte.
Il siero di latte in polvere viene ottenuto da disidratazione mediante concentrazione ed essiccazione. Si tratta del prodotto più antico e più diffuso a base di siero di latte. La sua composizione corrisponde alle percentuali dei componenti del siero di latte.

Cod. art.	Prodotto	Grassi	Proteine	Lattosio	Ceneri	Acqua
		(Dati in %)
340 00-	Siero di latte dolce (in polvere) spray	<1,5	>11,0	>72,0	<8,5	<4,0