BMI investe nel futuro: utilizzando le più moderne tecniche lattiero-casearie produciamo presso le nostre nove sedi in Baviera, Sassonia-Anhalt e Turingia prodotti in polvere, freschi e caseari di altissima qualità. Per soddisfare le esigenze dei nostri clienti e aumentare costantemente la competitività dei nostri prodotti sul mercato, attuiamo coerenti piani di investimento nelle nostre sedi produttive.

Una delle nostre priorità al momento è lo sviluppo strategico della latteria di Jessen in Sassonia-Anhalt. Il nostro obbiettivo è quello di ampliare significativamente la capacità produttiva di questa sede per renderla un’importante centro caseario e rafforzare anche i requisiti tecnici per la lavorazione del siero rimanente direttamente in loco in Ingredients.

Sede amministrativa principale Landshut

BMI Bayerische Milchindustrie eG
Klötzlmüllerstraße 140
84034 Landshut

Telefono: +49 (0) 871 685-0
Fax: +49 (0) 871 685-159

Sede di Jessen

Bayerische Milchindustrie eG
Werk Jessen
Rehainer Strasse
06917 Jessen


Tel. +49 (0) 3537 263-0
Fax +49 (0) 3537 263-226

Produzione:

Formaggi:

  • Formaggi semi-stagionati: Edammer, Gouda, Großloch, Tilsiter
  • Mozzarella (blocchi, palle singole)
  • Cagliata
  • Formaggio grattugiato

Ingredients:

  • Siero di latte in polvere dolce
  • Concentrato di proteina del siero del latte (WPC 80)
  • Lattosio
  • Polvere di latte scremato

Sede di Ebermannstadt

Bayerische Milchindustrie eG
Werk Ebermannstadt
Milchhofstrasse 3-5
91320 Ebermannstadt

Tel. +49 (0) 9194 7376-0
Fax +49 (0) 9194 797-913

Produzione:

  • Formaggio erborinato
  • Formaggio a pasta molle
  • Mozzarella (bastoncini), pasta filata
  • Quark

Sede di Windsbach

Bayerische Milchindustrie eG
Werk Windsbach
Bahnhofstraße 18
91575 Windsbach

Tel. +49 (0) 9871 672441-0
Fax +49 (0) 9871 6724-430

Produzione:

  • Formaggio semi-stagionato (conven./bio): Edammer, Gouda, formaggio con i buchi, Tilsiter, formaggio Butterkäse, La Trappe, Havarti

Sedi di Langenfeld

Bayerische Milchindustrie eG
Werk Langenfeld
Bahnhofstraße 16
91474 Langenfeld

Tel. +49 (0) 9164 99912-0
Fax +49 (0) 9164 999-119

Produzione:

  • Cheddar (conven./bio)
  • Altri formaggi a pasta dura (conven./bio)
  • Gouda, Edammer (conven./bio)

Sede di Peiting

Bayerische Milchindustrie eG
Werk Peiting
Schönriedlstrasse 46
86971 Peiting

Produzione:

  • Siero di latte in polvere dolce (conven./bio)
  • Latte scremato biologico in polvere (anche con standard qualità Bioland)
  • Latticello e yogurt in polvere
  • Composti
  • Prodotti speciali

Sede di Winzer

Bayerische Milchindustrie eG
Werk Winzer
Passauer Strasse 118
94577 Winzer

Tel. +49 (0) 9901 9488-0
Fax +49 (0) 9901 9488-200

Produzione:

  • Siero di latte in polvere dolce
  • Siero di latte in polvere dolce demineralizzato (conven./bio) (Demin: 50 – 90) E
  • Latte scremato in polvere

Sede di Würzburg

Bayerische Milchindustrie eG
Werk Würzburg
Louis-Pasteur-Str. 1
D-97076 Würzburg

Tel. +49 (0) 931 2701410-0
Fax +49 (0) 931 27014-101

Produzione:

  • Latte (ESL) in vetro riutilizzabile (a rendere)
  • Yogurt (alla frutta/senza lattosio), yogurt a lunga conservazione
  • Prodotti in latte cagliato, panna montata, panna da cucina
  • Ayran, bevande al caffè
  • Dessert, budini

Sede di Zapfendorf

Bayerische Milchindustrie eG
Werk Zapfendorf
Scheßlitzer Straße 2
96199 Zapfendorf

Tel. +49 (0) 9547 9227-0
Fax +49 (0) 9547 922-710

Produzione:

Prodotti freschi:

  • Quark, yogurt, burro, panna montata
  • Panna acida, smetana, crème fraîche
  • Latticello e skyr biologico di siero dolce in polvere

Ingredients:

  • Siero dolce in polvere proteico (WPC 50 - 80)
  • Lattosio, permeato
  • Siero di latte in polvere parzialmente delattosato
  • Latte scremato in polvere
  • Latte scremato in polvere proteico (MPC e MCC)
  • Latte scremato biologico in polvere (anche con standard qualità Bioland)
  • Latticello, panna e yogurt in polvere
  • Composti